In de zelftest las ik dat er bij voedselallergie ook sprake kon zijn van jeukende oren, het lijkt mij dat ik dat heb, hoe kom ik daar achter?
In de zelftest voor voedselallergie werd er ook gevraagd of jeukende oren op mij van toepassing zijn. Dit is inderdaad het geval. Zowel binnenin mijn oorschelp als buiten (ingescheurde oorlelletjes) heb ik vaak jeuk. Dit in combinatie met de hooikoorts, chronische verkoudheid enz. Kan er bij mij sprake zijn van een voedselallergie? En zo ja hoe ontdek ik dat?
Antwoord
Beste Debby,Of u last heeft van een voedselovergevoeligheid is helaas niet zo eenvoudig na te gaan. In samenwerking met een deskundig arts en diëtist kan de diagnose gesteld worden. Hiertoe kan gebruik gemaakt worden van een huidtest en bloedonderzoek. Beide onderzoeken zijn echter niet helemaal betrouwbaar en daarom wordt bij verdenking op voedselallergie ook een diëtist ingeschakeld. Hersenaandoening Een diëtist zal het voedingspatroon in combinatie met de klachten tot in detail nagaan. Samen met de huidtests en/of bloeduitslagen kan dit veel aanwijzingen geven. De eerstvolgende stap is een eliminatiedieet waarbij verdachte producten eerst worden weg gelaten. Daarna worden ze weer opzettelijk voorzichtig geprobeerd. Als dezelfde klachten terugkeren, wordt het verdachte voedingsmiddel opnieuw uit de voeding geweerd. Pas als dezelfde klachten vervolgens weer verdwijnen, kan met zekerheid gesproken worden van voedselovergevoeligheid.
Ik hoop u hiermee voldoende geïnformeerd te hebben.
Vriendelijke groet,
Netty van Kaathoven
Bovenstaande vraag is beantwoord door
Netty van Kaathoven
Netty van Kaathoven werkt als diëtiste en voedingscoach in een zelfstandig gevestigde praktijk. Ze geeft workshops aan zowel mensen met overgewicht als aan diëtisten over "mentale coaching" bij het gelukkiger leren omgaan met eten. Daarnaast is zij auteur van leerboeken over voedings- en dieetleer. Ook schrijft zij regelmatig artikelen over voeding in naslagwerken en in diverse streekkranten. Haar website: www.voedingscoachching.nl