Ik vermoed dat ik allergisch ben voor kaas, bestaan er testen om een allergie aan te tonen?
Na veelvuldig voorkomende schimmelinfecties ben ik uitgebreid onderzocht door een gyneacoloog. Uiteindelijk werd atopisch syndroom geconstateerd, waarvoor ik medicatie heb gekregen in de vorm van zalf.
Mijn vraag of een voedselallergie hiervan ook de oorzaak zou kunnen zijn werd negatief beantwoord. Toch denk ik dat kaas de klachten verergeren. Zijn er ook testen die een voedselallergie kunnen aantonen?
Gesteld door:
Nienke,
Onbekend
Datum:
13-03-2001
Antwoord
Beste Nienke,Er bestaan diverse testmethoden om voedselallergie aan te tonen. Allergologische onderzoeken zijn bijvoorbeeld huidtesten en serumtesten. Daarvoor is een verwijzing van je arts nodig.
Ook kun je met de hulp van een diëtist uitzoeken voor welke(e) voedingsmiddel(en) je allergisch bent. De diëtist kan een diagnostisch eliminatie-provocatiedieet opstellen. Dit is een dieet waarbij eerst bepaalde voedingsmiddelen worden weggelaten die na enige tijd weer worden toegestaan.
In de tussenliggende periode kun je ervaren hoe je lichaam reageert. Omdat dit veel voedingskennis vraagt, is het beter om dit onder deskundige begeleiding te doen, dan op eigen houtje als je verwacht op meerdere producten allergisch te reageren. Voor een bezoek aan een diëtist heb je een verwijzing van je arts nodig.
Voor meer informatie over voedselallergie verwijs ik je naar het Voedingscentrum, afdeling LIVO, of de website:
http://www.voedingscentrum.nl.
Met vriendelijke groet,
Majorie Former
Bovenstaande vraag is beantwoord door
Majorie Former
Majorie Former is diëtist en tekstschrijver. Ze is hoofdredacteur van vakuitgaven voor diëtisten. Daarnaast schrijft ze boeken en artikelen over voeding en gezondheid voor consumenten en medisch specialisten.