Antwoord

Uit de informatie die je geeft, kan ik niet opmaken of je gehele galblaas is verwijderd of alleen de galstenen in de galwegen. Afgaande op de klachten die je aangeeft, lijkt het dat niet de hele galblaas is verwijderd. Om te voorkomen dat zich opnieuw galstenen gaan vormen, kun je een aantal dieetadviezen opvolgen.

Het is bekend dat mensen met galstenen uien en koolsoorten slecht kunnen verdragen, maar of het iets met de aandoening zelf te maken heeft, staat niet vast. Ook spinazie, eieren, koffie en chocolade kunnen de klachten verergeren. Dit komt overeen met jouw ervaringen. Je kunt het eten van deze voedingsmiddelen dan ook beter vermijden. Je hoeft niet bang te zijn dat je hierdoor een tekort aan voedingsstoffen zult krijgen.

Een vetarme voeding is niet nodig om de galblaas te ontlasten. Heb je overgewicht, dan is het wel beter om minder energie, dus minder vet en koolhydraten te gebruiken. Kies vooral magere en halfvolle zuivelproducten, mager(e) vlees(waren) en eet volgens de Richtlijnen Goede Voeding van het Voedingscentrum.

Je schrijft dat je ook last krijgt van vlees. Geldt dat ook voor vis, kip en kalkoen? Anders zijn dat prima alternatieven. In vis zitten bovendien visolievetzuren die gunstig zijn voor je gezondheid. En vleesvervangers zoals sojaproducten, Quorn en Valess kun je ook kiezen.
Eet veel voedingsvezels die zitten vooral in volkoren graanproducten. Denk ook aan voldoende lichaamsbeweging (minimaal 30 minuten per dag). Dit alles zorgt ervoor dat je conditie verbetert.